Attenuazione WB-06 - Versione stampabile
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RE: Attenuazione WB-06 - parma45 - 23-02-2015
Danstar munich
RE: Attenuazione WB-06 - drew972 - 23-02-2015
(23-02-2015, 07:15 )parma45 Ha scritto: Danstar munich
Grazie tante. Per caso li hai già provati entrambi? Se si...che differenze hai percepito?
RE: Attenuazione WB-06 - Paul - 23-02-2015
Mi è sembrato meno invadente e più gentile ma anche meno caratterizzante
RE: Attenuazione WB-06 - drew972 - 23-02-2015
(23-02-2015, 08:47 )Paul Ha scritto: Mi è sembrato meno invadente e più gentile ma anche meno caratterizzante
Scusami se sono rompiscatole...mi potresti spiegare meno invadente e più gentile? si sente meno banana e chiodi di garofano?
RE: Attenuazione WB-06 - Paul - 23-02-2015
(23-02-2015, 10:02 )drew972 Ha scritto: Scusami se sono rompiscatole...mi potresti spiegare meno invadente e più gentile? si sente meno banana e chiodi di garofano?
E' quasi impossibile darti una descrizione esatta, sia perchè sono pessimo in queste cose, sia perchè tra un assaggio e l'altro è passato comunque un anno.
Mettila così, il wb06 mi ha dato sentori "troppo" da weiss, mentre il munich "un po' poco" da weiss.
Tra i due preferisco il munich, infatti quest'anno ho riutilizzato il wb06...
RE: Attenuazione WB-06 - drew972 - 24-02-2015
(23-02-2015, 11:12 )Paul Ha scritto: E' quasi impossibile darti una descrizione esatta, sia perchè sono pessimo in queste cose, sia perchè tra un assaggio e l'altro è passato comunque un anno.
Mettila così, il wb06 mi ha dato sentori "troppo" da weiss, mentre il munich "un po' poco" da weiss.
Tra i due preferisco il munich, infatti quest'anno ho riutilizzato il wb06...
Andrò di WB-06 allora!!!
Attenuazione WB-06 - Fiasco - 25-02-2015
Io il munich l'ho usato una sola volta per la blanche della brewferm. Era la prima birra che fermentavo e ho avuto dei problemi di raffreddamento (ho impiegato 4 ore a portare il mosto a 20 gradi).
Risultato: birra rossa con retrogusto bruciato.
Quella birra non aveva niente a che vedere con la blanche.
Sicuramente non era un problema di lievito, ma ormai il munich fa riaffiorare in me i ricordi di quella giornata, sicuramente istruttiva, ma devastante...
RE: Attenuazione WB-06 - Paul - 25-02-2015
Mi sembra normale che hai un brutto ricordo di quel lievito per quanto non centri niente, se avessi usato l'acqua santa in quella birra adesso probabilmente staresti marciando su san pietro con la bandiera dell isis
RE: Attenuazione WB-06 - ciprovo - 25-02-2015
Io con il WB 06 ho fermentato a 19°, non mi è piaciuto e penso di non usarlo più.
Ad altri amici a cui ho fatto assaggiare la birra invece è piaciuta..
Attenuazione WB-06 - Fiasco - 25-02-2015
(25-02-2015, 02:19 )Paul Ha scritto: Mi sembra normale che hai un brutto ricordo di quel lievito per quanto non centri niente, se avessi usato l'acqua santa in quella birra adesso probabilmente staresti marciando su san pietro con la bandiera dell isis
Io con l'acqua di Lourdes avrei fatto una Hell, non una brown ale...