Saison con dh - Versione stampabile
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RE: Saison con dh - danicomix - 02-04-2015
(02-04-2015, 01:21 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Per il DH, deve essere fatto dopo il primo travaso, per i luppoli se sono in pellet devi metterli liberi, dopo 10 giorni li troverai sul fondo!
Dopo 10gg o può bastare una settimana???? non ho mai fatto il DH con il pellet e sabato dovrei fare il primo travaso mettendo giù un po di pellet (2,5gr/lt) e sabato di là dovrei imbottigliare!
RE: Saison con dh - ALLIEVO BIRRAIO - 02-04-2015
Una settimana va bene, se fai qualche giorno in più ne trae beneficio!
RE: Saison con dh - danicomix - 03-04-2015
(02-04-2015, 11:58 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Una settimana va bene, se fai qualche giorno in più ne trae beneficio!
grazie mille! un'altra cosa...nel mosto che ho in fermentazione ho fatto una gittata a 0 con del luppolo in pellet dentro una hop bag...a me sembra che togliendo la bag il tutto era bello compatto e non so se si e' "polverizzato" e disperso denl mosto...ora visto che sabato devo fare il primo travaso..cerco di filtrare l'eventuale luppolo perso o lo lascio finire nel secondo fermentatore? per il filtraggio del pellet avrei dei sacchettini presi da un altro rivenditore che si legano al tubo...che ne dici?
RE: Saison con dh - ALLIEVO BIRRAIO - 03-04-2015
Niente filtraggio! Fai il travaso normalmente, il luppolo va sul fondo insieme al lievito, difficilmente lo porti nel secondo! Devi stare attento solamente alla fine, quando lo inclini!
RE: Saison con dh - danicomix - 03-04-2015
ok..levami una curiosità...ma non si fa perché potrebbe trattenere anche il lievito o solo perché non serve? nel secondo travaso prima dell'imbottigliamento invece si può fare?
RE: Saison con dh - ALLIEVO BIRRAIO - 03-04-2015
Perchè non serve, solo con il travaso si pulisce! Nel secondo travaso, idem, se vuoi essere sicuro fai un terzo e ultimo travaso!
RE: Saison con dh - thebarry - 03-04-2015
I luppoli..
RE: Saison con dh - ALLIEVO BIRRAIO - 03-04-2015
(03-04-2015, 12:36 )thebarry Ha scritto: I luppoli..
Per quanti litri!
RE: Saison con dh - thebarry - 03-04-2015
23 litri!
RE: Saison con dh - ALLIEVO BIRRAIO - 03-04-2015
Quindi con 100 grammi, saremmo 4 g/l! E' massiccio, ma secondo me conviene! Il primo mese si sentirà tanto, poi tieni conto che va a perdere l'aroma!