Saflager S-23 - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Ingredienti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=36)
+---- Forum: Lieviti e fermentazione (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=39)
+---- Discussione: Saflager S-23 (/showthread.php?tid=11453)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Ingredienti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=36)
+---- Forum: Lieviti e fermentazione (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=39)
+---- Discussione: Saflager S-23 (/showthread.php?tid=11453)
RE: Saflager S-23 - mikelemaggio - 21-05-2016
ciao ragazzi.
ho usato questo lievito per una goold 12litri ottimo risultato.
qualcuno di voi sa dirmi se puo andate pre 23 litri?
Saflager S-23 - vrantist - 21-05-2016
Basta che inoculi la giusta quantità.
RE: Saflager S-23 - mikelemaggio - 21-05-2016
cioè?
RE: Saflager S-23 - giuseppes - 21-05-2016
Ciao Mikele, bisognerebbe sapere la og, comunque facendo un rapido calcolo con il programma per il calcolo del lievito di brewers friend ipotizzando una og di 1050 servirebbero 4 bustine ....
RE: Saflager S-23 - mikelemaggio - 21-05-2016
L'altra era una golden della breferm e da kit ne viene 12 lt con una og di 1070 e con una busta è andato tutto ok
questa golden è della morgan's 23 lt con una og di 1046.
ho pensato che anche se sono 23 lt ma con una densita molto più bassa, una busta dovrebbe fare il suo dovere.
la cosa che mi lasciava un po indeciso era che sulla busta c'è riportato che soproa i 15 lt di fare con due busta
RE: Saflager S-23 - giuseppes - 21-05-2016
Purtroppo non ho esperienza con questo lievito però o fai la valutazione in base alla tua esperienza però metterei almeno 2 bustine o ti affidi ai calcolatori che per un corretto pitch rate danno 4 bustine essendo una bassa.
RE: Saflager S-23 - mikelemaggio - 22-05-2016
si giuse una busta è rischioso. passo all'alta fermentazione.
interessante il programma di calcolo lievito.
da dove la fonte? (sono ignorante)
RE: Saflager S-23 - giuseppes - 22-05-2016
http://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/
RE: Saflager S-23 - mikelemaggio - 22-05-2016
Grazie per l'indicazione
Cercherò di applicarmi. A prima vista sembra un po' articolato
RE: Saflager S-23 - giuseppes - 22-05-2016
Ma no mikele smanettaci un po', ti linko una guida dove spiega come usarlo e quasi alla fine parla dei secchi
http://brewingbad.com/2015/10/quanti-litri-di-starter-ecco-la-guida/