imbottigliamento - Versione stampabile
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imbottigliamento - roberto1970 - 20-02-2012
sabato 11 febbraio ho imbottigliato, ho messo tutto in cartoni in modo che nessuna luce potesse entrare..ho messo il tutto in una stanza dove ci sono circa 20gradi.....ieri ho preso una bottiglia (per la verità piena a metà xchè la birra era terminata...) per provare...aperta ma schiuma zero e poco frizzante....potrebbe essere perchè ero alla fine del travaso e magari zucchero poco ?....avevo pulito le bottiglie con il sanificante che mi hanno dato con il kit, forse ho messo troppi cucchiaini e la primaria non parte ?
imbottigliamento - alainros - 20-02-2012
Che Pressione avevi calcolato? Come hai carbonato? Facendo lo sciroppo e aggiungendolo nel fermentatore prima di imbottigliare, oppure aggiungendo lo zucchero nelle bottiglie con il dosatore?
RE: imbottigliamento - Vale - 20-02-2012
Se la bottiglia era veramente mezza vuota (io sono un pessimista
) devi considerare che molta della CO2 prodotta si è persa solo per pressurizzare l'enorme spazio vuoto. Prima di fare valutazioni io proverei ad aprirne una riempita correttamente.Ciao,
Vale
RE: imbottigliamento - Lollo - 20-02-2012
Sopratutto fai passare ancora altro tempo!
Se hai imbottigliato l'undici fai passare almeno almeno due settimane meglio un mesetto.
Fidati che la birra cambia
Lollo
RE: imbottigliamento - roberto1970 - 20-02-2012
(20-02-2012, 12:33 )alainros Ha scritto: Che Pressione avevi calcolato? Come hai carbonato? Facendo lo sciroppo e aggiungendolo nel fermentatore prima di imbottigliare, oppure aggiungendo lo zucchero nelle bottiglie con il dosatore?
non ho calcolato ma ho letto nel forum e ho sciolto lo zucchero 110g in acqua calda....messo nel fermentatore 1 vuoto e poi ho travasato la birra dal fermentatore 2 al fermentatore 1 giusto me mescolarlo un po senza farlo dopo averlo messo direttemente nel fermentatore pieno...2 perchè avevo già fatto il primo travaso dopo 6gg dall'inserimento del lievito...1 era quello pulito e che avevo usa per la fermentazione con il lievito...
(20-02-2012, 12:55 )Vale Ha scritto: Se la bottiglia era veramente mezza vuota (io sono un pessimista
Ciao,
Vale
si...piuttosto che buttare un po di birra meglio riempire mezza bottiglia !!!!!!!!!
in effetti all'apertura del tappo a corona ho sentito il classico rumore.....speriamo.....ma quanti giorni a 20° devo tenerla dopo l'imbottigliamento ?
RE: imbottigliamento - Nanduzzu - 20-02-2012
le bottiglie le tieni 10-15 giorni a temperatura d fermentazione e poi le metti a temperature + basse..
RE: imbottigliamento - Mikimush - 23-02-2012
(20-02-2012, 06:44 )Nanduzzu Ha scritto: le bottiglie le tieni 10-15 giorni a temperatura d fermentazione e poi le metti a temperature + basse..addirittura 10-15 giorni? io avevo capito ne bastassero 4-5, prima di passarle in fresco...
RE: imbottigliamento - Nanduzzu - 23-02-2012
bhe t cambia molto 5 o 10 giorni?...io consiglio non meno d 10...
RE: imbottigliamento - Mikimush - 23-02-2012
(23-02-2012, 07:13 )Nanduzzu Ha scritto: bhe t cambia molto 5 o 10 giorni?...io consiglio non meno d 10...ah no, non mi cambia praticamente nulla. E' solo che pensavo fossero sufficienti 4-5, ma se con 10 o più la birra viene meglio aspetto senza alcun problema...
RE: imbottigliamento - Nanduzzu - 23-02-2012
sisi 10-15 giorni sono perfetti..