Dubbio Su Fine Fermentazione - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: Dubbio Su Fine Fermentazione (/showthread.php?tid=12338)

---

Dubbio Su Fine Fermentazione - soia - 13-10-2015

Ciao,
ho un piccolo dubbio...è possibile che la fermentazione sia terminata, e quindi raggiunta la FG, anche se il gorgogliatore si fa sentire a distanza di qualche minuto?
so che potrei vederlo misurando la densità ma non vorrei sprecare troppa birra nelle varie misurazioni intermedie.  
Posso prendere come regola di misurare la FG solo quando non gorgoglia più?

---

RE: Dubbio Su Fine Fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 13-10-2015

Anche se la fermentazione è finita, la birra rilascia sempre co2, quindi "gorgoglia"!|
Molto attendibile misurando la densità!

---

RE: Dubbio Su Fine Fermentazione - shv13 - 13-10-2015

giorni di fermentazione?
OG?
Densità attuale?

---

RE: Dubbio Su Fine Fermentazione - soia - 13-10-2015

17 gg di fermentazione, OG 1055, densità attuale 1010

---

RE: Dubbio Su Fine Fermentazione - Peppebrew76 - 13-10-2015

In base allo stile della birra che stai facendo dovresti vedere se hai raggiunto la fg.

---

RE: Dubbio Su Fine Fermentazione - shv13 - 14-10-2015

dovresti averla raggiunta...aspetta 48 ore di densità fissa e imbottiglia.

---

RE: Dubbio Su Fine Fermentazione - Peppebrew76 - 14-10-2015

Confermo: doppia lettura nelle 48 h e se è stabile imbottiglia

---

RE: Dubbio Su Fine Fermentazione - soia - 14-10-2015

il discorso della stabilità delle 48 l'ho compresa bene, ma il mio problema è che se la fermentazione non è conclusa potrei dover fare X misure che mi porterebbero a sprecare molta birra, ecco perchè chiedevo se è indicativo la fine del gorgogliamento per l'inizio delle misure, anche perchè adesso son passati 18 gg e il gorgogliatore va ancora bene.
Però da quello che ha detto Allievo intuisco non sia possibile prendere come regola questa cosa

la birra in questione è comunque questa Belgian Ale

---

RE: Dubbio Su Fine Fermentazione - shv13 - 14-10-2015

se partivi da 1055 e ora sei a 1010 direi che sei arrivato

---

RE: Dubbio Su Fine Fermentazione - Peppebrew76 - 14-10-2015

Leggendo la descrizione del prodotto tra le righe c'è scritto "La fermentazione si conclude quando termina la formazione della schiuma (se si utilizza un densimetro la densità dovrà risultare inferiore a 1.014)" e quindi essendo a 1010 potremmo dire che è conclusa

---