Scambiatore a piastre - Versione stampabile
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Scambiatore a piastre - Geppetto80 - 15-02-2016
Buongiorno a tutti,
ho comprato uno scambiatore a piastre per sostituire la mia serpentina (in certi periodi dell'anno mi ci voleva veramente una eternità per raffreddare).
Solitamente uso luppolo in pellet libero nel mosto in bollitura.
La mia domanda è: il pellet rischia di intopparmi lo scambiatore? voi come fate a tal proposito?
grazie a tutti
Scambiatore a piastre - Maurilio - 15-02-2016
(15-02-2016, 11:49 )Geppetto80 Ha scritto: Buongiorno a tutti,
ho comprato uno scambiatore a piastre per sostituire la mia serpentina (in certi periodi dell'anno mi ci voleva veramente una eternità per raffreddare).
Solitamente uso luppolo in pellet libero nel mosto in bollitura.
La mia domanda è: il pellet rischia di intopparmi lo scambiatore? voi come fate a tal proposito?
grazie a tutti
Se hai pentola con rubinetto, fai un bel wirpool e vedrai che ti trascini dietro quasi niente. Ad ogni modo lavalo bene dopo l'uso facendo scorrere l'acqua in entrambi i versi e usa detergente enzimatico tipo enzybras.
RE: Scambiatore a piastre - Geppetto80 - 15-02-2016
(15-02-2016, 12:22 )Maurilio Ha scritto: Se hai pentola con rubinetto, fai un bel wirpool e vedrai che ti trascini dietro quasi niente. Ad ogni modo lavalo bene dopo l'uso facendo scorrere l'acqua in entrambi i versi e usa detergente enzimatico tipo enzybras.
Grazie mille delle dritte.
Il wirpool non l'ho mai fatto perchè comunque ho sempre ottenuto birre molto limpide...scusa l'ignoranza ma...come lo faccio??? metto il mosto in rotazione con una paletta e poi spillo il mosto dal rubinetto con la pompa?o è meglio spillre da sopra dal centro?tu come fai?
Scambiatore a piastre - Maurilio - 15-02-2016
Con la paletta crei un bel vortice al centro della pentola senza ossigenare peró! Aspetti che finisca e fai riposare 10-15 min e a quel punto travasi dal rubinetto. Se lo fai per caduta nessun problema mentre se usi la pompa occhio alla portata che se aspiri troppo veloce ti risucchi tutto e renderesti vano in wirpool.
RE: Scambiatore a piastre - Geppetto80 - 15-02-2016
ok,grazie mille!
RE: Scambiatore a piastre - ALLIEVO BIRRAIO - 15-02-2016
Il filtro non c'è nella pentola?
RE: Scambiatore a piastre - Geppetto80 - 15-02-2016
no, non c'è
RE: Scambiatore a piastre - ALLIEVO BIRRAIO - 15-02-2016
Meglio che ci sia! Diametro della pentola?
RE: Scambiatore a piastre - Geppetto80 - 15-02-2016
il diametro della pentola è 630 mm, è la 150 litri di polsinelli.
Che tipo di filtro potrei mettere secondo te?
Scambiatore a piastre - Maurilio - 15-02-2016
Io ultimamente un bollitura uso l'hop spider per trattenere la maggior parte del luppolo e il filtro springer in uscita che filtra il poco residuo rimasto.