Temperatura ideale per la maturazione - Versione stampabile

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Temperatura ideale per la maturazione - piuma1981 - 08-02-2013

Ciao,
è la mia prima volta(oddio detto cosi )che produco birra in casa, ho comprato un kit con il malt premium lager,ho superato tutte le fasi ora sono nella fase della maturazione,vorrei sapere qual'è la temperatura ideale visto che non ho una cantina,ma ho un balcone e una cucina in cui ci sono 15° circa.
Se oso mettere la mia birra creata sul balcone è troppo?
Grazie mille!!

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RE: Temperatura ideale per la maturazione - lorevia - 08-02-2013

(08-02-2013, 07:46 )piuma1981 Ha scritto:  Ciao,
è la mia prima volta(oddio detto cosi )che produco birra in casa, ho comprato un kit con il malt premium lager,ho superato tutte le fasi ora sono nella fase della maturazione,vorrei sapere qual'è la temperatura ideale visto che non ho una cantina,ma ho un balcone e una cucina in cui ci sono 15° circa.
Se oso mettere la mia birra creata sul balcone è troppo?
Grazie mille!!

come temp ci siamo, l'unica cosa tieni conto che non deve essere esposta alla luce.

ciao

lorenz

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RE: Temperatura ideale per la maturazione - bac - 08-02-2013

Oltre alla luce anche l'escursione termica dal giorno alla notte non gli fà mica bene.
Ciao. bac

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