Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - Versione stampabile
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Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - r0bby - 03-01-2014
Ciao a tutti ,
il mio nuovo dubbio è espresso nel titolo ...a giorni imbottiglio e non so se è meglio sciogliere lo zucchero in acqua e miscelarlo nel fermentatore, rischiando così però di ossigenare troppo la mia piccolina ... oppure se versare con il misurino lo zucchero in ogni bottiglia prima di tapparle.
Grazie a tutti ,
RE: Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - ALLIEVO BIRRAIO - 03-01-2014
Se l'ho metti nel fermentatore, devi fare il travaso!
RE: Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - Mario61 - 03-01-2014
Travaso + fermentatore, mescolando piano ogni 4-5 bottiglie.
Ciao
Mario
RE: Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - angelicog - 03-01-2014
Io faccio cosi:6 gr-quindil faccio una soluzione di 100 gr di acqua calda e 100 di zucchero poi metto con una pipetta 4 ml di tale soluzione in bottiglie da 66,3 ml in quelle da 50 e 2 ml in quelle da 33, mai avuto problemi
RE: Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - r0bby - 03-01-2014
Grazie per le risposte... Ma non avendo un secondo fermentatore sono costretto a seguire le istruzioni del kit...o la proposta di angelicog che mi sembra parecchio interessante, ma che tipo di pipetta usi? Una siringa può andare bene?
RE: Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - ALLIEVO BIRRAIO - 03-01-2014
Devi calcolare lo zucchero che ti serve per la tua birra che hai fatto, poi lo fai sciogliere nell'acqua facendola bollire, e poi usi lo stesso metodo come dice ANGELICOG!
RE: Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - eligen - 03-01-2014
@Angelicog - Io finchè non capisco le cose (anche le più banali) non riesco a vivere ... assumendo che la tipologia della birra richieda 6 gr/l di zucchero per il priming, mi aiuti a capire perchè ci vogliono 4 ml per una bottiglia da 66 cl ?
RE: Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - angelicog - 04-01-2014
La soluzione zucchero/acqua e' fatta a concentrazione 1gr/1ml quindi se in un litro vanno 6gr ci metto 6ml, e in 0, 66 litri metto 4 ml ovvero 0, 66*6=3, 96 arrotondato a 4
Come pipetta uso una da laboratorio essendo del mestiere ma va bene anche una siringa graduata
RE: Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - ALLIEVO BIRRAIO - 04-01-2014
Ma per tutte fai così?
RE: Priming : zucchero sciolto nel mosto o distribuito in bottiglia? - angelicog - 04-01-2014
Si ma ci metto pochissimo perche comunque ho una pipetta da laboratorio da 10 ml
Di quelle elettriche con la bacchetta da 10ml usa e getta