08-02-2016, 07:38
Io solitamente infondo per 40 minuti con acqua sui 75°C iniziali (mezzo litro per 100g di grani) nella quale tuffo gli speciali macinati messi dentro una hop bag copro e lascio così, la temperatura si abbassa lentamente e scende fino a 60-65°C a fine infusione, poi strizzatina della hop bag coi grani e via tutto in pentola....