[lucaeff]

cosa mi consigliate come birra ad alta fermentazione, chiara e con grado alcolico che non superi i 5 gradi?
sono un amante delle lager e delle pilsner per intenderci, ma non avendo a disposizione una cella frigo per poter produrre in questo periodo le due tipologie di birra vorrei spostarmi su di una ad alta fermentazione che non si discosti molto dalle due.
accetto consigli grazie  mille

[ALLIEVO BIRRAIO]

https://www.mr-malt.it/malti-preparati/q...lager.html

Questa con un lievito ad alta, tipo US-05, estratto secco light 1 kg, restante zucchero!

[lucaeff]

https://www.mr-malt.it/malti-preparati/q...lager.html

Questa con un lievito ad alta, tipo US-05, estratto secco light 1 kg, restante zucchero!

ma quindi posso usare un lievito Ale  per produrre una Lager?
1 kg di estratto secco light ok, ma devo aggiungere altro zucchero? oppure intendi quello per la fermentazione secondaria?