[igorix]

Ciao a tutti,
devo mettere in cantiere un'European lager, non volevo usare il lievito venduto insieme al malto... che lievito secco mi consigliate?
Grazie

[8gazza]

* Secco W34/70
* Liquido California Lager se hai temperatura un pò più alte di fermentazione di una normale lager
* Liquido Bohemian Lager

[beelster]

se fai lager nel senso stretto del termine s-23, ma fermentazione a 12°, diacetyl rest a 15° e lagerizzazione a 2°. se vuoi una blond ale, fatta a temperature 15-24° s-04 e via avanti.

[60faina]

s 23 a bassa fermentazione
us 05 ad alta fermentazione
ciao

[toscanos]

se fai alta usa quello del kit lievito

[igorix]

Grazie a tutti!

[beelster]

fallo a bassa però, adesso le temperature te lo permettono, magari non lagerizzi al top, ma verrà benone!!!