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Il mese prossimo andrò a Vienna per qualche giorno, brassicolarmente parlando quali locali mi consigliate?
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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il "1516 brewing company" pub-birrificio
ho bevuto una weiss con un pizzico di cascade in aroma, interessante
e poi la hop-devil IPA (brassata in loco su licenza della Victory)..divina
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 18-02-2014, 08:49 da
Cencio.)
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http://www.7stern.at/ENG/en_index.html
Bel locale tipico con fermentatori a vista e una mezza dozzine di spine. Naturalmente mi sono concentrato sulle loro basse fermentazioni, così ho provato la lager, la dark lager, la marzen e la rauch.
Tutte buone birre accompagnate da una buona cucina (la schitzel me la sogno ancora) a prezzi davvero ottimi!
Concludendo direi che non è sicuramente un eccellenza mondiale ma il brewpub che tutti vorremmo avere sotto casa!
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 18-03-2014, 08:51 da
Paul.)
