[WHYM]

Che acqua minerale mi consigliate di usare per una Weiss? Per favore segnalatemi le marche possibili.
Grazie

[matteoapicella]

per qualsiasi birra la miglior acqua possibile è quella di sorgente....altrimenti qualsiasi acqua microbiologicamente pura

[WHYM]

per qualsiasi birra la miglior acqua possibile è quella di sorgente....altrimenti qualsiasi acqua microbiologicamente pura

Ciao e grazie per il contatto.
Mi piacerebbe in realtà avere dei riferimenti più precisi in termini di durezza.

[matteoapicella]

se riusciresti a trovare una sorgente (potabile e analizzata) le tue birre sarebbero migliori... comunque basta che la durezza non sia eccessiva e che non ciano troppi materiali pesanti perchè alla fine l'acqua sarà sempre portata ad ebollizione