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Alternative S04
#1

Un alternativa al lievito Fermentis S04 secco?
Ancora una volta ripartito in bottiglia, nonostante le oltre 3 settimane in fermentazione e dovute attenzioni.
Dopo due mesi piuttosto carbonata ma, al momento no gushing, speriamo bene.
US-05 a vita, ma è piuttosto attenuante, che lievito consigliate un po' meno attenuante?

Saluti
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#2

Io sto ancora sperimentando

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