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Salve a tutti sono nuovo del forum, ho comprato i nuovi malti della brewferm il pilsner e il saison. Il primo riporta la produzione di 20 lt come da ricetta, il secondo ne porta 15, la mia domanda è la seguente se voglio produrre in tutti e due i casi 30lt di birra quanto malto liquido devo aggiungere?
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http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=12906
Questa è una tabella per calcolare le giuste quantità!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Non puoi aggiungere malto a piacimento, rischi di sbilanciare la ricetta.
Se quel malto è previsto per 20 lt non puoi aumentare di molto
Qualche etto in più è possibile, ma se ne usi troppo varia tutto, in primo luogo l'IBU, avrai cioè una birra meno amara
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salve ragazzi,
mi aggiungo a questa discussione, è da molto che non preparo un kit della brewferm ed ho notato che hanno cambiato in particolare i lieviti in confezione i quali hanno il nome e grammature per ogni stile di birra diverso, secondo voi sono migliori di quelli che mettevano prima? sempre preferibile comprarli separati?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
