[king81]

Buona sera a tutti ho appena acquistato un kit MUNTONS premium pilsner volevo sostituire lo zucchero con estratto di malto. Faccio una cosa giusta ho rischio di rovinare lo stile della birra.
Se posso farlo mi date la tipologia e le dosi grazie

[Letdarri]

Si va benissimo, devi però aggiungerne di più, proporz circa 1.3 estratto 1 zucchero, oppure qualche etto di zucchero in più .
Considera però che avrai una FG leggermente più alta, lo zucchero viene tramutato tutto il alcool, mentre l'estratto no, una parte aumenta il corpo della birra.
Ovviamente estratto light o superlight