[Big Brewer]

Per mantenere in temperatura il nostro fermentatore, che sistemi utilizzate?
Coperte, cinture termiche, camere ardenti?
Qualcuno di voi ha mai provato una cintura termica a 20W?
Io sto provando ora ma ho notato che non riesce ad avere una funzione di "riscaldamento"..
Tiene costante la temperatura ma non riscalda.. forse meglio così, d'altronde se la temperatura ambiente è 22 gradi e il mosto è a 22.5, dopo l'inoculo del lievito dovrei salire di un paio di gradi in fase di fermentazione tumultuosa giusto?
Sono queste le caratteristiche migliori per un lievito ad alta?

[cinqmain]

io ho una temperatura in garage di circa 7-8 gradi quindi mi sono dovuto attrezzare con una camera a temperatura controllata, fatta con una serpentina per acquari collegata a un termostato.

[Big Brewer]

A quanto la tieni? Fai solo alta fermentazione così?

[Nemiopinerti]

Io la uso, ma ora ho approntato una camera di fermentazione a t° controllata.

[Esecutore]

non so cosa rispondere, io la uso SI ma non sul fermentatore, la uso per riscaldare la cella...

[birra_skipper]

Se vuoi che lavori bene, devi coibentare esternamente il tutto con almeno uno scatolone. Io uso anche un telo di plastica bugnato direttamente sulle pareti interne dello scatolone, ma serve un termostato che controlli la temperatura. La temp. ambiente è di 12-13° e quella della scatola/fermentatore la tengo a 20°21° con escursioni minime e lentissime (<1°/2h)