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beh al 2late è una birra impegnativa, anche se come mi diceva lo stesso Andrea Maiocchi di Brewfist in verità è una birra molto più bilanciata di quello che potrebbe sembrare......in proporzione sono più spinte nell'amaro la burocracy e la spaceman
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Che naturalmente non ho mai provato ;D
Come scrivevo sto cercando di farmi un "bagaglio gustativo" e chiedo a voi come interpretare alcuni aromi.
Venendo da Lager e Weiss (concedendomi un'amatissima guinness di tanto in tanto) ed avendo provato a massimo alcune "commerciali particolari" o alcune creazioni di un paio di birrifici locali fatico ancora molto a "capire" questo tipo di birra.
Sicuramente per il momento sono molto interessato alle note dolci al palato e floreali all'olfatto di queste birre, anche per riuscire ad avere un'alto IMU (Indice Moglie Umore) ;D