[ALLIEVO BIRRAIO]

Se parli del torbido, la birra ha bisogno di tempo per far cadere tutti i residui, come la densità ha bisogno di tempo.

[sai.amrita1968]

Ma facendo un travaso nella birra alla frutta.... la frutta in macerazione rimane nel primo fermentatore?

[ALLIEVO BIRRAIO]

I primi 7 giorni è fermentazione normale, si fa il travaso e si aggiunge la frutta, dopo 15 giorni si effettua il travaso, altri 4/5 giorni, si ritravasa e si imbottiglia.

[tano2]

Buondì, riesumo questo post per fare una domanda, nel fare una lager ho commesso l'errore di mettere un luppolo sbagliato a 0°, visto che non mi piace(ora sta lagerizzano) volevo mettere dei frutti di bosco,quelli congelati da supermercato. Li volevo inserire senza nessuna pastorizzazione, circa 100/150 gr x lt. Faccio un altra cazzata? o ne può uscire qualcosa di decente?