invito tutti coloro che abitano nei pressi della provincia di Novara e oltre il 6 giugno presso il bar la sportiva di Sizzano (NO) in Via Roma, 42, alla presentazione della mia nuova birra la DORADA:
la DORADA è una birra pensata per l'estate. abbiamo usato malto d'orzo e fiocchi d'avena e dei malti caramellati per conferigli il colore dorato che volevamo da qui il nome DORADA, i fiocchi d'avena permettono di avere una schiuma pannosa e persistente;
in oltre abbiamo usato 3 luppoli:
il primo si chiama PACIFIC JADE un luppolo neozelandese dal profilo aggrumato, pepe nero piccante e amarezza "soft".
il secondo luppolo si chiama EL DORADO che proviene dall'Inghilterra e sprigiona note fruttate, specialmente di frutti tropicali. Altri sentori percepiti sono pera, melone, caramella e frutta secca.
il terzo e ultimo luppolo è il famoso AMARILLO una varietà americana utilizzata per il suo aroma intenso, aggrumato e floreale.
la sua gradazione alcolica di 5,5% alc. vol. la rende una birra beverina.
è la meno amara delle nostre birre con meno di 30 IBU.
![[Immagine: ixflnr.png]](http://i62.tinypic.com/ixflnr.png)
la DORADA è una birra pensata per l'estate. abbiamo usato malto d'orzo e fiocchi d'avena e dei malti caramellati per conferigli il colore dorato che volevamo da qui il nome DORADA, i fiocchi d'avena permettono di avere una schiuma pannosa e persistente;
in oltre abbiamo usato 3 luppoli:
il primo si chiama PACIFIC JADE un luppolo neozelandese dal profilo aggrumato, pepe nero piccante e amarezza "soft".
il secondo luppolo si chiama EL DORADO che proviene dall'Inghilterra e sprigiona note fruttate, specialmente di frutti tropicali. Altri sentori percepiti sono pera, melone, caramella e frutta secca.
il terzo e ultimo luppolo è il famoso AMARILLO una varietà americana utilizzata per il suo aroma intenso, aggrumato e floreale.
la sua gradazione alcolica di 5,5% alc. vol. la rende una birra beverina.
è la meno amara delle nostre birre con meno di 30 IBU.
