01-07-2015, 11:00
Sto fermentado da 3 giorni una triple brewferm in un fermentatore da 10 litri. Come era da prevedere la schiuma e stata abbondante ed è fuoriuscita un sacco di birra. Così che invece che i canonici 9 litri previsti dal kit mi ritrovo con all incirca 7 litri e mezzo. Cosa succede se aggiungo nei prossimi giorni Dell estratto di malto con giusta OG ed amaricandolo eventualmente con dell amarillo di cui posseggo una scorta residua? E possibile cioè aggiungere del mosto quando la fermentazione e già iniziata? O si rischiano castronerie?
grazie per le vostre preziose risposte
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