[nikola291]

Idea di realizzare un circuito di raffreddamento per il fermentatore tronco conico ovvero avvolgere il fermentatore con una serpentina sul lato esterno nella quale con l'ausilio di un frigorifero farò passare un liquido a temperatura intorno a 5 o 6 gradi fino a quando la temperatura del mosto non sarà quella desiderata il mio dubbio è se questa temperatura di 5 o 6 gradi può influire negativamente sulla temperatura del mosto fino a quando il circuito non sarà in funzione e se una volta chiuso il circuito di raffreddamento l'acqua che rimarrà nella serpentina continuerà a scambiare in modo significativo con il fermentatore abbassando quindi ancora ulteriormente la temperatura del mosto