[peppino il birrino]

quale lievito mi consigliate w34/70 va bene ho uso quello in dotazione ?
modifiche da fare alla ricetta o attenermi alle istruzioni e basta sono ben accetti consigli collaudati .
grazie ragazzi birra04:

[toscanos]

quale lievito mi consigliate w34/70 va bene ho uso quello in dotazione ?
modifiche da fare alla ricetta o attenermi alle istruzioni e basta sono ben accetti consigli collaudati .
grazie ragazzi birra04:

una Barley Wine a bassa fermentazione? questa e bella.
Usa s-04

[Esecutore]

io l'ho fatta ormai da vari mesi con il lievito del kit, il risultato è rimasto molto dolce, (credo che lo lievito non abbia svolto a pieno il suo dovere) la birra è ottima, proprio come piace a me molto forte e dolce. posso solo consigliarti uno starter e di tenere la temperatura fissa sui 20-22 il modo che il battaromicete lavori al meglio! e poi mooolta pazienza, io cel ho in cantina da 8 mesi e ho assaggiato la prima dopo 6, oggi ne metto un altra in frigo x l'assaggio e se passa il test stasera ne regalo un apio agli amici