[grandeschiuma]

Ciao

ho ancora qualche malto in kit e prima di passare al all-grain volevo finirli.
Ho necessità di farne 25 litri anzichè 23 in quanto ho dei fusti in acciaio da spillatura da 25 litri.

Ora le cose sono due
faccio il kit come al solito con 23 litri di acqua, che poi dopo la fermantazione sono 21,5 e metto questi nel fusto, oppure metto acuqa fino a 25 litri? In questo ultimo modo non verrà annaquata? Ed agiungere un po di zucchero, lo so che non varia il gusto ma era per coprire la maggiore acqua.

Datemi un consiglio

Grazie

[ALLIEVO BIRRAIO]

I fustini di solito non devi riempirli fino all'orlo! Se fai 24 litri, non la sbilancia tanto, rimanenti 22,5 litri, se tutto va bene! Magari 25 sono troppi, e aggiungendo più zucchero, rapporti poco!

[alexander_douglas]

perdi 1.5 di birra tra travasi e misurazioni? non è tanto?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Io, ALEX, di solito faccio travasi, e 1,5 litri lì perdi!

[alexander_douglas]

mah io con travasi e misurazioni in genere perdo circa 1 litro

[ALLIEVO BIRRAIO]

Scusa, ho dimenticato, tre travasi!

[alexander_douglas]

allora si

[theguardian]

mah io con travasi e misurazioni in genere perdo circa 1 litro

Io l'ultima volta avevo uno zoccolo "duro" di S-05 sul fondo del fermentatore che si sarà "bevuto" un paio di litri solo lui...



A.

[alexander_douglas]

urca

[grandeschiuma]

Ho voluto stare largo la media di perdita nei travasi è circa 1 litro
Poi ha ragione Alexander dipende dal lievito, alcuni lasciano una bella fondazza

Grazie opterò per i 24 magari ne metto 23 nel fusto

Mimmo