[Runner75]

Allievo... se guardi online trovi spesso l'indicazione in X10 invece che la standard... possibile che tutte le latte coopers siano uscite con uno 0 in più?


(PS allievo hai visto il mio "flyer" nella sezione "etichette"? )

comunque che tabella usate per vedere l'EBC? devo andare in maniera empirica o posso "presumerlo" ?
tipo mia lager coopers + malto extralight + miele che EBC avrà?

[alexander_douglas]

per la barley da tra 50 e 60 IBU....mi sembra fedele

[Runner75]

non l'ho trovata nel sito....
a caso australian pale ale
Weight - 1.7kg
Color - 90 EBC
Bitterness - 340 IBU

sparkling ale

Features
Weight - 1.7kg
Colour - 90EBC
Bitterness - 490 IBU

[alexander_douglas]

forse in australia usano una scala diversa....sennò è impossibile sia per gli ebc che per gli IBU

[ALLIEVO BIRRAIO]

Allora, danno quei valori per il contenuto della latta, cioè 1,7 kg!

Coopers Kit

Lager 90 EBC 390 IBU
Pescaggio 130 EBC 420 IBU
Real Ale 230 EBC 560 IBU
Bitter 420 EBC 620 IBU
Ale scura 550 EBC 590 IBU
Stout 1800 EBC 710 IBU
Canadian Blonde 70 EBC 420 IBU
Bavarian Lager 90 EBC 390 IBU
Mexican Cerveza 53 EBC 300 IBU
Australiano Pale Ale 90 EBC 340 IBU

Questo è per la forma concentrata in lattina - per ottenere la cifra per 23 litri: moltiplicare per 1.25 e dividere per 23.
Per convertire EBC a SRM: SRM = (EBC - 1.2) / 2.65

Quindi 710 IBU in lattina = 710 x 1,25 diviso per 23 litri = 38 ibu.

[Runner75]

Grazie mille allievo, ma sarà che sono in "modalità week end" .... non ho capito perchè moltiplichi per 1.25....

[ALLIEVO BIRRAIO]

1,25 è il volume della latta!

[Runner75]

Allievo... scusa ma continuo a non capire...
il "volume" della latta lo hai calcolato dall'area della base per l'altezza della latta?
o è un dato diverso?

[ALLIEVO BIRRAIO]

La coopers danno quel valore, che è il contenuto della latta! Sul valore trovato, IBU, devi togliere il 5%, dovuto dalla fermentazione!

[Runner75]

ok, d'ora in poi vedo di controllare le latte ;D
Grazie mille per tutto l'aiuto!