[alexander_douglas]

E' uscita finalmente l'edizione 2015 della guida curata da slowfood...i dati sono impressionanti: 331 aziende ( quindi buona meta' dei nomi presenti guardando le stime di microbirrifici) e 1662 birre di qualita'. Come sempre Signoroni e Giancu han fatto un bel lavoro ma non mancano le giuste perplessita ( espresse in maniera notevole dal buon Puglisi in questo post: http://www.dissapore.com/grande-notizia/...ent-593844 )....se sicuramente questa edizione ha avuto il pregio a dare il giusto spazio al sud Italia che ormai riesce a tirare fuori (sopratutto da Campania e Puglia) produzioni di livello eccellente, non si capisce la scarsissima attenzione alla scena laziale che conta a mio avviso ottime produzioni, ma che qui si riduce solamente alle produzioni di BdB.

Lascio i link delle birre e dei birrifici che hanno ricevuto la menzione speciale dalla guida:

http://www.slowfood.it/slowine/guida-all...0-waPl_tVP

http://www.slowfood.it/slowine/birre-dit...s.facebook

[donzauker]

Le 3 categorie son una boiata, nella prossima edizione ci saranno, anche le super super buonissime e le mega mega buonissime..... nella tua zona praticamente esiste solo bdb....
Mah poi la più colossale presa x i fondelli è l'intestazione. Guida 2015 quando esce nel 2014.....

[alexander_douglas]

Si infatti questi sono le due cose che mi lasciano più perplesso: cripticità delle categorie e scarsissima attenzione al Lazio, che ha una scena validissima. Io posso capire che il nord ( sopratutto emilia, lombardia e piemonte) ha una scena di livello maggiore, ma non considerare gli eccellenti prodotti del Lazio mi sembra un po ingiusto. Conosco di persona Eugenio Signoroni e Giancu di cui apprezzo molto le capacità e le conoscenze da degustatori ma stavolta hanno un po toppato secondo me...

[Runner75]

Se non altro ho scoperto diversi birrifici in zona ...a me ignoti...
;D

Poi le guide lasciano il tempo che trovano.. capita di andare in posti blasonati e trovarsi male..è sempre la questione degli "standard" .
Chi prepara queste guide deve pensare alla "folla" che solitamente vi si basa ma non conosce realmente tutte le sfaccettature.
Probabilmente le categorie aiutano chi non sa bene come orientarsi, ma non sono orientate ad un pubblico di "esperti".

Il vero "esperto" scopre i posti e le particolarità con canali differenti ;D

[simo18sd]

Non mi piace questa ingiustizia nel lazio!

[theguardian]

A me non piace proprio che ci sia qualcuno che mi dice se una birra è buona o meno... Credo sia una cosa MOLTO soggettiva...

Ad esempio a dispetto di tutte le birre segnalate nel blog, a me del birrificio Croce di Malto piace soprattutto la TEMPORIS, che lì non viene calcolata...

Insomma, le classifiche preferisco farle con il mio palato...

A.

[alexander_douglas]

Non dovrebbero esistere giudici e valutarori per quasi nessuna cosa al mondo secondo il principio per il quale " la mia opinione vale quanto la sua"