[Runner75]

Ok, Grazie mille a tutti!!
Quindi i malti che vengono meno "trasformati" sono quelli che danno più corpo e quindi og o agiscono solo sulla FG?
(come al solito si parte da una cosa e ci si accorge che è tutta una catena di eventi .. ;D )

Ora devo anche approfondire meglio il "discorso dell'alcool" nel caso volessi dare una "botta" a qualcuna delle mie ;D

[alexander_douglas]

il modo più veloce per far salire l'alcohol è usare lo zucchero ma ciò va a discapito del corpo e su alcuni stili birrai è considerabile alla stregua di una bestemmia

[Clyde]

Ok, Grazie mille a tutti!!
Quindi i malti che vengono meno "trasformati" sono quelli che danno più corpo e quindi og o agiscono solo sulla FG?
(come al solito si parte da una cosa e ci si accorge che è tutta una catena di eventi .. ;D )

Ora devo anche approfondire meglio il "discorso dell'alcool" nel caso volessi dare una "botta" a qualcuna delle mie ;D

eheh sulla densità finale conta non tanto la quantità di malto, ma il modo in cui viene "lavorato" alle varie temperature, chiaramente in all grain se parliamo di home brewer... E chiaramente conta molto anche il lievito, il suo ceppo, le temperature, la quantità di cellule (pitching)... insomma, le variabili (per fortuna!) sono tante, d'altronde 10000 birre diverse con, per la maggior parte, 4 ingredienti non si sarebbero potute fare!

[Runner75]

Ora sto cercando di capire meglio il "solo estratti" e E+G ...ma sono ancora moooooolto in dietro....
;D