[XProf7]

Rieccomi per l aggiornamento!

23/4/2014 - og 1.046 (fermentazione partita subito e tumultuosa)

30/4/2014 - fg 1.011 - travaso - dryhop 50gr fuggle pellet libero per 22,5lt (ci siam tenuti abbondanti)

6/5/2014 - fg tra 1.011 e 1.010 (gorgoglio leggero una volta ogni tanto)


Domani in teoria dovremo imbottigliare dopo un secondo travaso (con hopbag attaccata al tubo per filtrare i residui dei pellet)

Cin!

[XProf7]

Rieccomi! Assaggiata un paio di volte e si sente che ha ancora del potenziale da tirar fuori! Netto cambiamento da una settimana all altra!

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Esperimento A con le bacche di ginepro in priming riuscito per metá! Profumo intenso ma gusto quasi inesistente!

L' Esperimento B) priming in bottiglia di spumante senza zucchero aggiunto è venuto molto particolare! Carbonizzazione abbastanza elevata con gusto molto "prosecchiano". Come aperitivo non sarebbe malaccio! Abbiamo provato a mischiarlo col succo d arancia e non è da buttare!!