[eligen]

Curiosando in rete ho trovato il seguente documento della Facoltà di Agraria di Torino: http://www.luparia.it/Documenti/Didattic...ologia.pdf
Anche se la maggior parte delle informazioni contenute sono ovviamente già note ai più esperti, ritengo possa essere utile perchè mi sembra ben fatto e completo (tra l'altro con alcuni accenni interessanti anche all'aspetto chimico)