[alacorcx]

Sono passati 6 giorni dall'inoculo dei lieviti della mia prima birra lager premium con densità iniziale di 1042! Sta ancora gorgogliando e questa mattina ho misurato la densità che è arrivata a 1012! Cosa ne dite domani sera posso travasare nel secondo fermentatore o rischio di bloccare la fermentazione?

[Nanduzzu]

travasa tranquillamente..

[alacorcx]

Quindi non devo aspettare! Perfetto!! Se travaso domani siamo ad una settimana dall'inoculo! Ma continuerà a gorgogliare anche nel secondo fermentatore? Una volta che la birra è nel secondo fermentatore dopo quanto tempo devo controllare la densità ed imbottigliare??

[Nanduzzu]

certo continuera a fermentare anche nel secondo fermentatore....anche se nel tuo caso siaamo quasi alla fg qundi non credi sentirai ancora il gorgogliatore in azione, diciamo che d solito si fa un 7+7...quindi aspetta magari 6 giorni e controlla, se è stabile a distanza d 24 ore puoi imbottigliare

[alacorcx]

La ho anche provata ma era molto amara!! Quando travaso ed arriva sotto al rubinetto devo inclinare leggermente senza muovere tutto o butto quello che rimane?

[angelo 1968]

La ho anche provata ma era molto amara!! Quando travaso ed arriva sotto al rubinetto devo inclinare leggermente senza muovere tutto o butto quello che rimane?

si travasa per evitare anche di imbottigliare i fondi e di conseguenza avere una birra più "limpida".... quindi...

[alacorcx]

Non capisco come travasare! Devo inclinare il fermentatore quando arriva sotto al rubinetto oppure butto tutto quello che il rubinetto non pesca?

[angelo 1968]

Non capisco come travasare! Devo inclinare il fermentatore quando arriva sotto al rubinetto oppure butto tutto quello che il rubinetto non pesca?

prova a leggere qui

io personalmente non ho inclinato il fermentatore (perdendo circa 3 litri di birra)
con la mia prima birra, non ho travasato, infatti è molto "torbida" (ma non ancora assaggiata... vedremo )