[Letdarri]

Salve a tutti.
Ho due bustine di lievito secco T58 con scadenza marzo 2018.
Potrei utilizzarli al posto del'US05 per una Ale, non proprio in stile, 23 lt circa, 1050 di OG?
Controindicazioni?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Usalo, ma fallo lavorare con una temperatura bassa.

[Kingema]

Uno starter al T-58 e sei apposto.

[sinimar]

Per una stout è possibile utilizzare il T58?

[Letdarri]

No, meglio un S04 o Us05

[sinimar]

Che siano meglio non c'è alcun dubbio, ma in mancanza di altri lieviti e volendo sperimentare un po' ci può stare o esce un intruglio imbevibile?

[alesim]

Imbevibile no ma non sarà una Stout...il T-58 è molto caratterizzante e lo speziato che rilascia con lo stile che vuoi fare proprio non ci azzecca

[vrantist]

Beh ma esistono anche le Belgian Stout, anche se per niente facili da far bene.