[paisà]

Sembrerebbe che lavorano fino a 40° e fermentano velocissimamente... qualcuno li ha provati?

Hola

[ALLIEVO BIRRAIO]

Io...
35° fissi!

[giambit63]

brassata in estate  , fermentatore posizionato in cucina a 31°- 32°C , inizio fermentazione dopo 2 ore e in 2 giorni la fermentazione era già conclusa; attenuazione ± 77%  , APA ben riuscita .
Riacquistate 2 bustine , attendo il caldo x "ri-brassare alternativo" .
Ciao

[Letdarri]

Una curiosità, la rifermentazione in bottiglia a che temperatura si deve fare?

[giambit63]

a temperatura ambiente (quindi all'incirca quella di fermentazione).

[Kingema]

Una curiosità, la rifermentazione in bottiglia a che temperatura si deve fare?

Lavorano dai 20 gradi a salire, non si bloccano alle temperature standard, anzi si ottengono interessanti profili.