[pancio]

sono passate due settimane di fermentazione, dovrei iniziare la winterizzazione ma sta continuando a fermentare, era una birra da 1082 quindi mi fa solo piacere, quindi devo aspettare prima di abbassare la temperatura del fermentatore?

è meglio fare un travaso prima?

[COMERO83]

fin che la densità non rimane stabile per 3 giorni poi procedi

[pancio]

niente travaso?

[beelster]

per me si...

[COMERO83]

si si lo davo x scontato...

[pancio]

GRAZIE! comunque la prossima volta quando faccio il travaso del settimo giorno, tengo da parte il tester e continuo a farlo fermentare a parte e, con il densimentro sanificato, misuro la Fg da lì, così non dovrò fare mille misurazioni e sprecare birra.