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ciao ragazzi, ho comprato questo luppolo che a detta di molti è un tedesco molto simile e ambivalente ai compari agrumati americani.
qualc'uno di voi l'ha provato? e come si è trovato?
grazie
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 04-02-2014, 08:47 da
lorevia.)
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No mai provato. Se ha un sentore di Mandarino sarà tipo l'amarillo...
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provato ad usarlo no....ma ho bevuto birre dove l'hanno usato: la ultrasonica di turan e la egg di stavio....da l'odore della buccia del mandarino. Un luppolo che si può usare tranquillamente per le produzioni di stampo americano pure secondo me....infatti leggevo che "free lions" sta presentando una DIPA continentale con polaris e mandarina bavaria
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Stasera vado a bere un goccio nell'unico brewpub che ci vale nel raggio di 200 km partendo dal portone di casa mia, domando per la ultrasonica di turan, così mi regolo...
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che vai al malto gradimento?
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Ovviamente mi è stato presentato come un sostitutivo , e quindi similare, del cascade e amarillo. Volevo capire il riscontro di chi l'ha provato personalmente, perché leggere dentro le righe di quello che fanno i birrifici non è sempre facile.
Leggevo in rete che rispetto agli americani da un agrumato un po' freddo. Boh
Lorenz
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 05-02-2014, 01:34 da
lorevia.)
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Domando, sarebbe come il luppolo crystal che la Sierra Nevada usa come secondo luppolo da aroma nella torpedo? (bassi alfa acidi)
In fermentazione: Blonde Ale 4% con luppoli dell'area pacifica
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(05-02-2014, 03:00 )Bertellio Ha scritto: Domando, sarebbe come il luppolo crystal che la Sierra Nevada usa come secondo luppolo da aroma nella torpedo? (bassi alfa acidi)
Non lo so, veramente non ho mai provato il crystal.
Ciao
Lorenz
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Si purtroppo a livello produttivo la Calabria è ancora abbastanza indietro....
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