[angelicog]

Ciao a tutti,mi è venuta in mente un'idea.siccome mi è venuta la fissa della birra marzen dell'oktoberfest e ho un kit mr malr premium proverei ad AVVICINARMI allo stile suddetto in questo modo (appena le T si abbasseranno permettendomi una bassa fermentazione): al kit aggiungerei 500 gr. di zucchero di canna e 500 gr. di estratto secco amber (per scurire la birra) più 500 gr. di estratto secco ligth per alzare un po' il grado alcolico (intorno a 6).lievito W34-70.10 gg. 1°ferm.10 gg 2°ferm (con dry hopping Hallertau),imbottigliamento 7gg. carb. e poi frigo ad oltranza fino ad esaurimento scorteCHE DITE?ciao!

[angelicog]

Allora ragazzi oggi ho provato una bottiglia da 33 dopo un mese di maturazione in frigo:ottima!colore ambrato scuro schiuma fine e leggera sapore leggermente amarognolo...migliorerà tantissimo!

[angelicog]

Ai tre mesi posso dire che è la migliore che ho fatto!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ottimo!

[Runner75]

Devo decidermi a cercare come dedicare un frigo alla birra ;D

[angelicog]

Secondo me è' fondamentale io ne ho comprato uno nuovo e quello vecchio lo uso per stoccare le birre!