31-03-2012, 10:34
Salve a tutti
premettendo che voglio fare una weiss con la ricetta da E+G di mr malt e che ho già tutto l'occorrente, volevo sapere una cosa. Questa è la prima volta che utilizzo un lievito liquido in vita mia e per questa cotta ho preso il lievito wyest per la weiss, sulla busta c'è scritto che la data di confezionamento risale al 15 marzo 2012 e, dato che io la birra la voglio fare sabato prossimo, quando utilizzerò il lievito questo non avrà nemmeno un mese di vita. La mia domanda allora è questa: il lievito basta che lo attivi un giorno prima dato che è giovanissimo oppure mi consigliate di attivarlo un pochino prima per sicurezza????
Grazie mille per i consigli in anticipo
premettendo che voglio fare una weiss con la ricetta da E+G di mr malt e che ho già tutto l'occorrente, volevo sapere una cosa. Questa è la prima volta che utilizzo un lievito liquido in vita mia e per questa cotta ho preso il lievito wyest per la weiss, sulla busta c'è scritto che la data di confezionamento risale al 15 marzo 2012 e, dato che io la birra la voglio fare sabato prossimo, quando utilizzerò il lievito questo non avrà nemmeno un mese di vita. La mia domanda allora è questa: il lievito basta che lo attivi un giorno prima dato che è giovanissimo oppure mi consigliate di attivarlo un pochino prima per sicurezza????
Grazie mille per i consigli in anticipo
