[camomillo]

Ciao ragazzi, siccome sto facendo fermentare una christmas, dove ho usato il lievito S-33 e sabato devo effettuare il primo travaso, mi sta venendo in mente di mettere nei lieviti residui della christmas la Golden Summer, è possibile??che procedura devo utilizzare?

[lomandy]

Sarebbe meglio a fine fermentazione, il fondo del primo travaso contiene altri scarti (proteine etc.)