[apneateam]

mi sto accingendo a fare questa birra, vi chiedo consigli e suggerimenti,
tipo va bene cosi come da kit breferm o è meglio modificare qualcosa e cosa? chi la già fatta mi sa dire se è buona?

grazie a tutti

[shottolo]

fatta
lascia tutto com'è e stai basso col priming
tempi di maturazione lunghi, secondo me non conviene consumarla fino ad almeno 6 mesi
ne ho ancora una decina di bottiglie con invecchiamento 14 mesi e sono molto buone: corposa, profumata e amara

[toscanos]

sostituisce lo zucchero con estratto di malto.

[apneateam]

ok grazie.... curiosita è molto amara? mi conviene fare 2 kit in modo da produrre 14 litri?

[shottolo]

sostituisce lo zucchero con estratto di malto.

non c'è da aggiungere zucchero


io ho fatto due kit visto che è da 7 litri e col travaso se ne perde quasi 1. E' decisamente amara come birra ma ben bilanciata da un corpo importante

[toscanos]

non c'è da aggiungere zucchero


io ho fatto due kit visto che è da 7 litri e col travaso se ne perde quasi 1. E' decisamente amara come birra ma ben bilanciata da un corpo importante

Se metti l'estratto di malto da corpo.

[Esecutore]

fatta e aimè non ancora assaggiata... ha solo 2 mesi di cantina.... comunque mi sono promesso di assaggiarne una inizio luglio e poi aspetto fino ai primi freddi ottobre/novembre prima di iniziare a consumarla