[ALLIEVO BIRRAIO]

Ottimo lavoro!

[brewer69]

mi potete dare delle info in più sul lievito us-05? perchè dopo quasi 24ore è partita una fermentazione blanda e cè poca schiuma, ma ho notato molto sedimento sul fondo... mi pare di aver letto da qualche parte che è un lievito non troppo aggressivo nel suo ruolo, nel senso che non provoca fermentazioni tumultuose, sbaglio? eppure ho seguito le istruzionialla lettera e la temperatura di inoculo si aggirava sui 23 ora è 21...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Dagli ancora un giorno!

[brewer69]

domani provo la densità per vedere se è scesa ora gorgoglia di più ma con pause lunghe tra uno e l'altro quasi 2 minuti, però un gorgoglio potente, mentre la lager di fianco gorgoglia meno ma con pause molto più corte di pochi secondi.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non guardare il gorgogliatore, solo la densità!

[brewer69]

ok allievo ti ringrazio sempre x le tue tempestive risposte... ma esiste il caso che gorgogli ma la fermentazione non sia partita?? ora le pause si sono ridotte circa 35 sec tra una e l'altra...

[ALLIEVO BIRRAIO]

È anche vero, gorgoglia, ha iniziato fermentare, ma la densità è molto importante e affidabile!

[brewer69]

ragazzi per il DH pongo la calza con tutto nel bidone vuoto e avvio il travaso oppure a fine travaso inserico la calza? magari non cambia nulla...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Fai il travaso, poi metti la calza con relativo luppolo! Ti raccomando, fai bollire hop bag e peso!

[Beccaby]

Non Vi posso lasciare un attimo soli
Ottimo lavoro.