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Ciao, vorrei debuttare con la mia prima ag, secondo voi riesco a farla con la pentola smaltata da 29 litri? dato che vorrei provare la xmas e la ricetta prevede 6,3 kg di malto pale dovrei fare un ammostamento con 18 litri e altrettanti per il lavaggio. che faccio? cambia tanto se diminuisco l'acqua del lavaggio?
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Se devi usare tutti quei grani, acqua per mash e acqua per sparge, non va bene, è piccola! Anche soltanto per l'ammostamento!
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Dato che non vorrei prendere un'altra pentola per adesso come posso fare? Riduco i grani per esempio del 30% circa 4 kg e mantengo la proporzione per tutti gli ingredienti?
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Poi devi avere un rubinetto, per defluire quando fai lo sparge! Puoi fare il Biab, non ha bisogno di lavaggio trebbie!
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Guarda nella sezione BIAB, sempre AG!
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Anch'io vorrei iniziare facendo mash con bielmeier o simili elettrica smaltatata da 27/29 litri per poi fare la bollitura su una 50l acciaio tipo crucco.
Avendo intenzione di fare batch sparge potrebbe essere sufficiente per cotte da 20/23l finiti?
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Dovresti essere proprio al limite con una pentola di quei litri!
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