[Jimoke]

Ho usato la Premium Pilsner come mio primo "esperimento"; il risultato non è male, la birra è molto buona e corposa (rispetto alle mie previsioni); ho notato però che sul fondo delle bottiglie si è depositato parecchio sedimento, soprattutto nelle bottiglie da 33Cl (molto meno evidente in quelle da 50cl)... è tutto nella norma..?

[8gazza]

Si tutto nella norma, il fenomeno si attenua facendo una lagerizzazione (fermentatore lasciato a basse temperature 4°C per almeno 48 ore) ed un ulteriore travaso prima di imbottigliare.

[Jimoke]

Ok, perfetto.
Scusate per la domanda basilare, ma essendo la prima volta sorge un dubbio per ogni cosa... ;-)

[kekkoaiello@hotmail.com]

Anche io ho in fermentazione una pilsner; dopo averla travasata una decina di giorni fa, vorrei procedere nel weekend ad un nuovo travaso e poi al priming nel fermentatore prima dell'imbottigliamento. Il tutto lo farei a temperatura ambiente (circa 20 gradi)...ci sono problemi o devo passare per la lagerizzazione? Per me sarebbe complicato perche non saprei dove mettere il fermentatore a bassa temperatura.

[8gazza]

iO NON LAGERIZZO MAI PERCHè NON NE HO LA POSSIBILITà MA VEDO SULLA DISPENSA COMUNQUE MOLTE BOTTIGLIE VUOTE!!!

[Jimoke]

ahahahha...soprattutto quando ci sono amici a cena...

[8gazza]

Gli amici si beccano la Dreher