[alexbeer]

Ciao a tutti! Conoscete un rivenditore italiano per questo luppolo? Comprarlo dall' america è difficile..siti europei che lo tengono non ne ho trovati.. Lo comprai tempo fa da un rivenditore che non lo tiene più..e l' apa che ci avevo fatto era venuta uno spettacolo!! Ora se proprio non si trova, dato che lo Zythos è un blend si può provare a riprodurre..alla cieca..però. Su dei forum americani ho letto che è un mix tipo di citra , simcoe ,amarillo forse chinook o qualcos' altro..ma le percentuali giuste non si sapranno mai. Qualcuno di voi ha fatto delle prove? Fatemi sapere cari luppolo-dipendenti

[COMERO83]

mi sa che in Italia hai poke speranze....

[alexander_douglas]

concordo.....tante cose a livello di HB neppure ci arrivano

[Bertellio]

Citra, simcoe, amarillo e sorachi ace... i luppoli che lo compongono li trovi. Quello che non sai è il loro mix, ma non ne farei un gran problema.
Io sto cercando i luppoli per fare la "all day IPA" di Founders e un suggerimento è stato "simcoe, amarillo, crystal" oppure "zythos".

Quanto ai blend io ne ho provato un'altro, il falconer's flight, ma secondo me è troppo forte. Va bene birre luppolate a manetta, ma se esageri diventano stucchevoli, vedi quella in firma.

Ciao

[alexbeer]

Il sorachi ace mi pare strano...che gli americani usino un luppolo giapponese? Bah..tutto può essere però.
Comunque fatto sta che per noi italiani è dannatamente difficile reperire le materie prime..anche per avere tipo il mandarina bavaria ho dovuto patire MESI.. Dobbiamo accontentarci di ciò che abbiamo..

[Bertellio]

Bé la brooklyn brewery fa una certa birra col sorachi, buona ma costosa...non è mica strano. È solo che i nomi inflazionati sono altri.

[alexander_douglas]

si la saison con il sorachi ace di brooklyn in tante birre americane si usano parecchio i luppoli del pacifico ormai, non solo quelli americani

[Riodario]

Ma quindi il Zithos è un blend di luppoli? Caspita delusione
Me ne arriva qualche oncia dagli States prossimamente.

[Paul]

Beh i blend se sono fatti seriamente possono essere una gran cosa per un hbers

[alexander_douglas]

Comunque alla fine personalmente che non ci siano i luppoli del pacifico facilmente a disposizione mi tange relativamente....aromi interessanti ma sono stucchevoli e coprenti. Io penso che alla fine gli americani sono un buon compromesso tra aromi esotici e facile gestibilità