[Maurilio]

Ragazzi qualcuno sa dirmi qualcosa riguardo questi due luppoli? Vorrei provare a buttarci giu una ricetta per una ipa/apa ma mi piacerebbe sapere come rendono e che aromi rilasciano! Qualcuno li ha mai usati?

[Paul]

Se il calypso è lo stesso dell'omonima birra di valcavallina ho un ottimo ricordo.

Del bravo so solo che ha dei AA davvero potenti

[cattivoincontro]

Mi sembra che la birra di Valcavallina sia brassata con amarillo e cascade.
Su untappd c'è una american ipa single hop calypso della Hermitage Brewing che dalle descrizioni (leggo) ha un amaro leggermente resinoso ed abbastanza persistente con caratteristiche di terra e di lievi note di speziato , con fruttato dato dagli accenni di pera e melone .