[Nemiopinerti]

Concordo in pieno, secondo me bisogna avere pazienza soprattutto con le scure... Per la mia (poca) esperienza.

[grandeschiuma]

Grazie dei consigli e delle vostre riflessioni.

Il mio era un dubbio ma lomandy mi ha ragione, mettendo lo zucchero c'è di nuovo del fermentabile.

Mimmo

[lomandy]

Male che vada, le scure si prestano meglio ad essere usate in cucina: arrosti, birramisù, stracotti, glasse...