[alezelo]

ciao a tutti
ho preparato la triple Brewferm, utilizzando il foglio di calcolo degli zuccheri, così:

2 latte (quindi x 18 lt)
700 gr zucchero bianco
500 gr malto secco 
200 gr zucchero candito chiaro

il foglio mi dava l'OK.

ieri dopo 7 giorni di fermentazione, per controllare la densità (che era ca. 1018) 
ho notato che il mosto nel misuratore sembra torbido.

la cosa che non so se ho sbagliato è che, avendo raddoppiato il tutto (2 barattoli) ho messo anche 
le 2 bustine di lievito in dotazione;

secondo voi era troppo? può essere per quello?
grazie a tutti

[ALLIEVO BIRRAIO]

Cosa non capisci? La densità troppo alta?

[alezelo]

ciao
No... quello che mi sembra strano è il fatto che la birra mi sembra torbida e allora
ho pensato di aver sbagliato a mettere entrambe le bustine dei lieviti.
Oggi verificherò ancora la densità se è rimasta quella penso di imbottigliare ... o no?
grazie

[ALLIEVO BIRRAIO]

Travasi non ne fai?

[alezelo]

dici che posso farlo anche dopo 8 giorni di fermentazione?
E poi... dopo eventuale travaso quanto la lascio ancora prima di imbottigliare?
grazie delle risposte.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Fai il travaso, poi aspetta ancora una settimana, quando ti sei assicurato della densità finale, travaso e imbottiglia!

[eligen]

la cosa che non so se ho sbagliato è che, avendo raddoppiato il tutto (2 barattoli) ho messo anche 
le 2 bustine di lievito in dotazione;

Se hai preparato la birra utilizzando due latte insieme, è corretto avere usato entrambe le bustine del lievito in dotazione.
Per il resto ascolta i preziosi consigli che ti ha dato Allievo.
Buona birra

[alezelo]

grazie ragazzi!
travasato ieri sera
oggi misuro densità e verifico.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Aspetta ancora qualche giorno a misurare, non avere fretta!

[sanzooo]

ti scrocco il post perchè ho in programma di farne una anche io ma solo una latta:
ergo dovrei dimezzare quelli che sono gli ungredienti? metterei solo zucchero normale e malto secco