[pandino]

fin almente ho montato un termostato al mio freezer, l ho provato ma noto queste anomalie, ho impostato la temperatura a 12 gradi (nella previsione di fare u na lagher ma vedo che la temperatura scende fino a 9,5 gradi , tendo a precisare che la sonda lho messa all'interno del freezer
e gia dal fondo a meta ci sono delle differenze (avrei pensato di montare una ventolina all'interno) pero mi rend conto a questo punto che la parte bassa del fermentatore ,(quella a contatto con il fondo) sara sempre piu fredda del resto del fermentatore, quindi 2 domande
una discesa di 2 gradi ogni tanto (quando si accende il compressore) puo danneggiare il risultato della fermentazione?
una diversita di temperatura all interno del fermentatore puo alterare il risultato finale?

[Bonattif]

In effetti sarebbe meglio usare un frigorifero piuttosto che un congelatore, tuttavia a uno che abbiamo preparato a tale scopo, abbiamo messo sul fondo un pannello polistirolo di circa 3 cm e uno strato a nido d'ape di 2 cm, una ventolina da PC per il ricircolo dell'aria, sarebbe meglio che dal basso la spinga verso l'alto, ora funziona, la differenze di t si aggira a 1 grado circa.

[pandino]

buona! grazie

[ugofoscolo]

Non ho capito come avete modificato il frigorifero, qualcuno lo potrebbe rispiegare in modo piú "blando"?? =p

[Bonattif]

Cortocircuiti il termostato del frigorifero, poi fai comandare l'alimentazione del frigo da una presa esterna che è a sua volta comandata da una sonda che rileva la temperatura all'interno del frigo in funzione del range di T che imposti, la presa attacca e stacca in funzione di quello.

[ugofoscolo]

cortocircuitando in pratica gli impedisco di variare l'incidenza del motore, quindi lui va sempre a manetta, fuori uso un interruttore che ad una determinata temperatura disattiva la spina, ho capito giusto?

grazie mille

[Bonattif]

ESATTO!

[ugofoscolo]

perfetto, grazie

[antonio]

secondo voi va bene un termostato quello per caldaia di normale uso nelle abitazioni