[Maurilio]

Una blanche all'11° giorno di fermentazione un travaso già fatto e fg raggiunta. Apro il fermentatore e noto questa schiumetta con queste macchioline bianche. Ho provato a toccare la schiuma con la paletta e non sembra avere consistenze strane però a questo punto della fermentazione non ho mai avuto questa schiuma e soprattutto quelle macchiette mi preoccupano non poco. Secondo voi può essere il principio di un'infezione tipo fioretta?

[Lo Zingaro]

Vai tranquillo.........!!! Poche pippe!!!

[Maurilio]

Io me ne faccio sempre troppe!!! è che non ho mai avuto un infezione e prima o poi me la aspetto!!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Nessuna infezione!

[Maurilio]

Grazie ragazzi per le rassicurazioni...

[PRESIDENTE]

Non è scuretta per essere una blanche?

[Maurilio]

Non è scuretta per essere una blanche?

Colpa della luce...la birra è già in bottiglia e col colore ci siamo!

[shv13]

sembra bella scura per essere una blanche nonostante la poca luce 

[Maurilio]

All'assaggio la pubblico nel bicchiere!