(06-07-2011, 12:20 )marcucc86 Ha scritto: si in effetti, secondo le istruzioni l'acool dovrebbe essere 4,3% io mi sono fatto due calcoli, 1036-1006 =30/7,45= 4,02 forse ho messo troppa acqua in partenza. Posso chiederti un consiglio???
(06-07-2011, 12:50 )marcucc86 Ha scritto: io fin'ora ho usato kit preparati da mrmalt , quando voi parlate di E+G parlate di concentrato di malto e luppolo a parte, se non sono troppo indiscreto e se hai la possibilità, mi indichi dove potrei inziare a imparare a fare ricette e misti da alchimisti birrai....????.....
Premetto che ho già tutta l'attrezzatura necessaria, 2 pentole da 33 litri in acciaio, una con filtro bazooka (per il lavaggio delle trebbie) la serpentina in rame e tutto il necessario, sinceramente mi vorrei specializzare negli all-grain, mi devo ingegnare per farmi un mulino infatti....
TI RINGRAZIO ANTICIPATAMENTE
(06-07-2011, 01:08 )Ayoung Ha scritto: beh se hai tutta questa attrezzatura puoi quasi fare direttamente all-grain!
comunque per l'E+G si intende estratto di malto in polvere o in sciroppo e una discreta quantità di grani macinati, ovviamente il luppolo è da mettere successivamente in bollitura.
Ti consiglio questo sito per le ricette sia E+G che AG:
http://www.hobbybirra.info/
inoltre ci sono tantissimi programmi gratis come ad esempio brewtarget e promash, validissimi per fare tutti i conti per le varie dosi...
Altro non saprei comunque nel web trovi tantissima roba se cerchi bene!
