[alesim]

Ciao a tutti
Qualcuno ha esperienza con questo lievito? Io non riesco proprio a gestirlo....anche con mash a 70* non riesco a limitarne l'attenuazione...og 1056 fg 1005.....inoculo a 24 gradi (meno non riuscivo) messo in camera di fermentazione e lasciato a 19*.....sarò incapace ma con questi lieviti proprio non riesco a lavorare....

[christiantilt]

i lieviti MJ sono abbastanza scadenti, 90 hb su 100 hanno problemi, io li eviterei.

[alesim]

Ooooohhhhh finalmente qualcuno che la pensa come me....possibile solo con quelli! Sui secchi resterò su fermentis ormai con i MJ mi sono scottato troppe volte.....
Se qualcuno ha qualche sua esperienza in merito sono tutto orecchi

[Nemiopinerti]

Mi dispiace, mai provati, solo un assaggio su una ale di un amico, niente di più. La birra non era granché, ma non so di chi fosse la colpa.