[vrantist]

Non vedo alcun problema. Ha fatto un grist alto e utilizzato un lievito ben flocculante e poco attenuante.
I lieviti inglesi di questo tipo stanno tipicamente su una AA del 70%.
Vai tranquillo.

[elsinoro]

Hai ragione, ho fatto male i conti anche se è ancora un po' poco per il lievito usato.
Quale grist di malti hai usato?
Da quanto tempo hai la birra in fermentatore?

Il grist é composto da Pale Ale,Vienna,cara amber,Crystal e lolla di riso
Uso una sistema all in One
In fermentazione é stata 14 gg

Inviato dal mio Redmi Note 4 utilizzando Tapatalk